交流火锅食品链安全经验
参会企业包括川内20多家火锅巨头及知名品牌，此外 小草影院，还有建华香油，金龙鱼等食用油企业代表，四川省美食家协会以行业代表参会。
谭鱼头，皇城老妈等企业介绍了自身在控制食品安全方面的经验，据谭鱼头副总经理曾晓晖介绍，谭鱼头从1996年创业之初就坚持使用一次性锅底 小草影院免费观看电视剧高清，并有自己的花椒，海椒和蔬菜基地，并拥有自己的榨油厂，这样就可以从源头上对食品安全加以掌控。
皇城老妈行政部总经理孔令龙说，他们从2000年起就拿到了环保局认证的废弃油脂加工许可 小草影院电视剧免费观看，回收油全部用于工业润滑。
据辣立方总经理助理龙毅辉介绍，辣立方一直使用清油火锅，锅底可打包带走 小草影院，这样除能够让市民明白消费外，也是对食品健康的承诺。
这些企业在食品安全方面的做法引起了在座其他企业的兴趣，麻辣空间副总经理王为全提议，全行业应实现资源共享，整合每家企业的优势，降低采购等环节的成本 小草影视。
签署《川渝火锅安全承诺书》
昨天 小草免费视频，在场的企业代表共同签署了《川渝火锅安全承诺书》，承诺。
内容包括：不采购，不使用不合格油脂，建立和健全食品原料进货查验记录和索票索证制度 小草视频，从源头上根除食用油脂的安全隐患，规范废弃油脂管理，严格执行将废弃油脂交给合法收购加工单位的规定。
“签署承诺书后我们还该做些什么呢 小草影院免费观看，”老码头代表罗伟军就火锅用油提出两点建议：一是自身管理应该规范，二是政府相关职能部门加大监督指导，媒体加强正面引导。
成都六婆餐饮有限公司副总经理雷雳认为，仅从香油来说，目前价格乱，水分大 小草影院电视剧全部资源，火锅企业难以把关，行业协会应带领大家来形成一个行业标准，或者行规，甚至形成采购同盟，或者统一回收基地。
在参会企业中，成都张老山火锅店是“13家”中之一，“我是主动联系报社的 小草影院在线观看，”该店总经理张思联表示，张老山双楠店试用了两个月的大丰香油，这说明他们在管理上出现了漏洞，“以后我们将加强管理，用诚信和质量求发展，”。
巴蜀老汉董事长冯华在现场说：“我倡议，要规避此类事件再度发生，企业家要联起手来，媒体和社会各界也要各司其职。”记者陶颖附：首批签署承诺书企业名单
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