中国糖业协会对全国重点制糖企业(集团)报送的数据统计：2011/12年制糖期截至2012年3月底，重点制糖企业(集团)累计加工糖料7337万吨、累计产糖量为865.3万吨。重点制糖企业(集团)累计销售食糖359.96万吨(上年同期为355.97万吨)，累计销糖率41.6%(上年同期为43.94%)；成品白糖累计平均销售价格6648.3元/吨(上年同期为6943.12元/吨)，其中：甜菜糖累计平均销售价格7041.74元/吨(上年同期为6781.26元/吨)，甘蔗糖累计平均销售价格6600.03元/吨(上年同期为6957.09元/吨)。

    重点制糖企业(集团)2012年3月份销售食糖107.22万吨；成品白糖平均销售价6572.87元/吨，其中：甜菜糖平均销售价格6896.82元/吨，甘蔗糖平均销售价格6565.64元/吨。