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美国食安监管:召回从宽逮着从严

     上海福喜公司食品安全丑闻仍在发酵中,目前该事件已波及至日本麦当劳公司和日本大型连锁便利店全家 小草影院,这两家公司已于同日宣布停售可能使用了福喜鸡肉原料的食品。

  那么 小草影院免费观看电视剧高清,作为福喜公司总部所在地的美国,监管部门是如何管理食品安全的呢.

  法律健全

  提起美国的食品安全,不得不提到一本让罗斯福总统都震惊的小说《屠场》,上个世纪初,作家厄普顿·辛克莱在一家芝加哥大型屠宰场“卧底”7周后写出这部纪实小说,小说描述了“坏掉的猪肉,被搓上苏打粉去除酸臭味,毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机 小草影院电视剧免费观看,洗过手的水被配制成调料……”。

  小说中那些令人作呕的细节 小草影院,让罗斯福总统把香肠丢出了窗外,同时也让美国重新审视食品安全管理,于是有了《纯净食品与药品法》,百多年来美国食品安全体系发展愈加完备。

  健全的法律是这个体系的基石,美国早在19世纪就有了《国家肉制品监督法》 小草影视,发展到今天各种法律更为完备,如 《禽类产品检查法》,《蛋类产品检查法》等等,而且由美国食品药品监督管理局(FDA)编写的《食品法》几乎每两年都要修订一次,相关规定更是非常细致,仅美国农业部下属的食品安全检查局(FSIS)在牛肉加工方面的监管就分牛绞肉,咸牛肉等不同种类。

  在美国管理食品安全的机构很多:除了上文提及的FDA,FSIS外,还有美国疾控中心(CDC),美国环保局,美国食品安全网等 小草免费视频,甚至连国土安全部也在食品安全管理体系中承担一部分监管职责,每个机构的职责并不一样,如FSIS主要负责已经驯化的禽类,畜类(鸡肉,猪肉,牛肉等)的食品安全监督检查,而FDA则负责除了FSIS管理外的食品安全,CDC负责调查与食品相关的传染疾病,如沙门氏菌等,环保局主要负责饮用水安全及食品中杀虫剂残留的安全性监管,福喜集团旗下工厂进行的是鸡肉,猪肉牛肉等加工业,因此受到FSIS的监管,美国的一个监管特色就是“分类标签制”,美国食品有各式各样的标签,对于符合《联邦食用肉检查法》的肉制品可以获得有关标签,获准上市销售。

  鼓励召回

  在美国实施的是从“田间到餐桌”的全程监控,监管对象包括化肥,农药,饲料的生产与使用,以及包装材料,运输工具,食品标签等,从农产品的生产 小草视频,加工,包装,储藏和运输到农产品的种植土壤,家畜的屠宰和检验检疫等,都有严格规定。

  在美国的食品安全体系中实施主动召回模式,即鼓励有关企业诚信自律,勇于承认问题,在监管部门还没有下禁令时就发出产品召回令撤回自己产品,在召回过程中与FSIS或FDA合作 小草影院免费观看,主动提交问题报告要求召回缺陷食品,一般都能得到宽大处理,在美国食品安全网上,可以查询到最近相关召回食品的信息,最近一个召回记录是美国连锁超商Walgreens出售的一种面包,而对于违反食品安全法律法规的,美国实施的是重罚加惩罚性赔偿制度,出问题的工厂可能会关门停产,相关产品会被下禁令,更会收到让企业赔得倾家荡产的天价罚单。

  也存质疑

  美国的食品安全体系在世界范围内受到肯定,不过近年来却受到来自内部的质疑,一部由美国人拍摄的,名为《食品公司》(Food,Inc)的纪录片就引发较大的争议,被誉为“揭示美国食品加工黑幕”的这部纪录片,讲述了大型公司垄断美国食品加工业,为谋利无视民众的健康,影片说,美国畜牧业现在广泛运用工业技术会给健康带来负面影响,例如引起肥胖,糖尿病,沙门氏菌感染等,还会导致环境污染,影片展现了美国养牛场,养猪场和养鸡场内肮脏拥挤的场景,而一位农场主即将售卖到市场的鸡 小草影院电视剧全部资源,竟然是就快死掉的或者生病的。

  不过这部纪录片的影响力并不如 《屠场》那样引发美国民众震惊,美国的肉制品商们则针对影片发动了反击,他们创建网站宣扬自己的正面形象,标榜美国食品“安全,买得起 小草影院在线观看,供应充足”。

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