山东食品产业以全国同行业16，6%的营业收入,赚取了14，4%的利润,而河南则以8，6%的营业收入,赚取了11%的利润,平均利润率山东为5，9%,河南则达到8 小草影院，7%,高出山东2，8个百分点。。
山东，河南分别是全国食品工业规模第一，第二大省，省食品工业协会的分析认为,产业结构层次偏低是山东食品工业利润率水平较低的一个重要原因 小草影院免费观看电视剧高清。
我省是食品生产，消费和出口大省,拥有粮食加工，食用植物油加工 小草影院电视剧免费观看，水产品加工等20个行业，据省食品工业协会会长王世敏介绍,截至2013年末,全省规模以上食品工业企业有5575家,从业人员120余万人，2013年,全省食品工业主营业务收入，利税，利润，出口额均居全国同行业第一位，在国家统计的23种产品中,山东冷冻水产品，食用植物油，冷鲜肉，啤酒，葡萄酒5种产品产量居全国第一位，2013年,全省主营业务收入过10亿元的食品加工企业有200多家,山东六和，临沂金锣，西王集团等10家企业过100亿元。
调研显示,山东食品产业面临五大发展难题。
原材料综合利用水平不高，发达国家果蔬加工率在50%以上,而我省果品加工率不到30%，蔬菜加工率不到20%,果蔬损失率约30% 小草影视。
产业结构层次偏低，我省食品业初加工和低档次产品多,精深加工和高附加值产品少，目前,全省精深加工食品产值占食品工业总产值的比重在40%左右,而发达国家在70%以上 小草免费视频。
部分行业品牌影响力和效益不高，在2014年中国最有价值品牌500强榜单中,80个食品品牌我省只有6个,数量列四川，广东，北京之后 小草视频。
技术创新能力待加强。2013年,全省食品工业研发投入占GDP的比重在1，5%左右,新产品产值率不到1%,均低于全省工业平均水平。 小草影院免费观看。
区域产业布局不尽合理，我省食品产业优势行业，龙头企业主要分布于中东部市县,西部市县虽然食品资源丰富但果蔬加工，畜禽加工，方便食品等行业发展缓慢 小草影院电视剧全部资源。
省食品工业协会认为,我省食品工业仍有较大发展空间 小草影院在线观看，当前,我国肉类，乳品，糖等食品消费量仍与发达国家有较大差距，随着城乡居民收入不断增加和生活水平逐步提高,食品消费向高品质，多样化发展趋势明显,消费需求将带动食品行业持续增长,国内食品消费需求仍具有较大潜力，在国际市场上,我省的调理食品，鱼糜制品，芦笋罐头等产品竞争优势明显,具有较大增长空间。
为推进食品产业转型升级,我省将建立完善行业数据信息库和运行监测制度,加快发展水产品加工，焙烤及方便食品制造业，畜禽屠宰及肉类加工业，果蔬加工及饮料制造业,改造提升粮食加工业，食用植物油加工业,规范发展液体乳及乳制品制造业 小草影院免费，酒类制造业。
山东省14个特色食品产业集群:
荣成海洋食品产业集群、烟台葡萄酒产业集群、莱阳花生油产业集群、临沂干燥蔬菜产业集群、招远龙口粉丝产业集群、诸城肉禽调理食品产业集群、沂水饼干产业集群、禹城功能糖产业集群、邹平玉米油产业集群、博兴大豆油产业集群、日照鱼糜食品产业集群、金乡大蒜产业集群、平邑果蔬罐头产业集群、曹县芦笋产业集群。
