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酸辣椒最新加工技术

    一、制作工具:

    旧榨菜缸,粽叶把或稻草把,小石块 小草影院,勺,盆等。


    二、工艺配方:

    以加工一榨菜缸酸辣椒为标准,鲜辣椒10公斤,甘草10克,花椒10克,糖果250克,食盐500克 小草影院免费观看电视剧高清


    三、工艺流程:

    1 小草影院电视剧免费观看,把榨菜缸,粽叶把或稻草把,小石块等冲洗干净,晾干后待用。

    2 小草影院,挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干。

    3,往榨菜缸内倒入半缸冷水,然后加入甘划,花椒,糖果,食盐,充分搅拌后静置几天 小草影视

    4 小草免费视频,待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒,注意要全部淹入水中,不能让辣椒露出水表面,压紧辣椒后,用粽叶或稻草把盖上,然后用小石块压在上面即可。

    5,10多天后,辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售,捞出辣椒后,又可重新加入鲜辣椒,这样可以循环加工 小草视频,不浪费原料。


    四、注意事项:

    1,辣椒,萝卜,豆角等洗干净后 小草影院免费观看,一定要充分晾干,绝不能带有半点水分入缸,否则将会影响保质期和产品质量。

    2,鲜辣椒等放入缸中后,要不定期地把手伸入缸中搅动,如在缸口出现一些白色的泡沫 小草影院电视剧全部资源,则要及时捞掉。

 

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