啤酒容易变苦 小草影院，又不能存放过久，万一因为招待客人而多买了，弃掉又觉得浪费，怎么办好呢.
德国人从来就不担心这个问题，他们把喝不完的啤酒，主要用作烹调上的调味料，用途非常广泛 小草影院免费观看电视剧高清。
每升啤酒中一般含有50克糖类物质，3，5克的肽和氨基酸，它们几乎可以百分之百被人体消化吸收和利用。而糖类物质、肽和氨基酸这些成分都可以在腌肉、除鱼腥、炒肉丝、煲汤时加入，增加香味，这时就无需添加味精和鸡精了。 小草影院电视剧免费观看。
比如德国人经常做的拿手菜———胡萝卜啤酒排骨就发挥了啤酒的威力，烧热炒锅，放入适量植物油，烧至七成热，放入洋葱 小草影院，生姜，八角炒一炒，再放入排骨翻炒至变色，倒入啤酒爆香，再放老抽，盐和蚝油，放入胡萝卜，再加啤酒至没过所有材料，烧开，改中火烧至材料变软即可。
腌肉时，加约两汤匙啤酒，味道更鲜美，炖鱼，煮骨头肉，可先将洗净的鱼，肉浸泡在啤酒中，约十几分钟后取出洗掉啤酒，然后煮制菜肴 小草影视，不仅没有腥味，亦可使肉更嫩，炒肉丝肉片，用淀粉抓糊时，加入少量啤酒炒出的肉会格外鲜嫩，煮制各种肥肉，肥鱼，锅内倒入少量啤酒，能起脱脂作用，使得肉嫩而不腻，做葱油饼或甜饼时，在面粉中加一些啤酒，这样做成的饼会既脆又香。
