构建起日本饮食文化的 小草影院，最有代表性的传统酿造食品是“日本酒”“日本酱油”和“日本味增酱”，这次为大家介绍一下由镰仓时代的禅僧带给日本的“日本酱油”的起源和制作方法。
在日本，酱油诞生于镰仓时代，禅僧觉心从中国带回了味增的制法，在向人们传授该制法时，因配料错误偶然制成了水分较多的味增，尝过那些水分后，发现竟非常的美味，于是开始了酱油的历史，其后，开始特意制作水分多的味增，生产近似于如今的“溜酱油”的东西，从战国时代到江户时代各地开始生产酱油，这时酱油也进入寻常百姓家，当时，在文化的中心上方(近畿地区)生产的酱油被视为高级品，被运到江户，但逐渐的 小草影院免费观看电视剧高清，在江户的市民文化之下产生了味道更浓更香的“江户前酱油(现在的‘浓口酱油’)”，明治时代以后“浓口酱油”扩展到全国各地，“浓口酱油”的普及使得酱油成为百姓饮食生活中不可欠缺的调味料，现在则作为日本的传统调味料出口到世界各国。
