鸡精是大家最常用的调味品之一，它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂，盐，糖 小草影院，鸡肉粉，辛香料，鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。
因其具有很好的鲜味（是味精的1 小草影院免费观看电视剧高清，5~2倍），故可增进食欲，还有助于提高人体对食物的消化率。。
其中的谷氨酸钠成分 小草影院电视剧免费观看，能为人体补充氨基酸，有利于增进和维持大脑健康，还可以辅助治疗慢性肝炎，神经衰弱等疾病，与味精相比，鸡精对人体是无毒无害的，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多。
但是，并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉，排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道，这时可以选用普通味精，牛肉精，蘑菇精等调味品代替，还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者做饭最好少放鸡精 小草影院。
