生活中，许多人吃惯了一种口味的油，往往会长期食用，其实，不同种类的食用油各具特点，从营养平衡角度出发，选用时不妨经常轮换着吃 小草影院。
豆油 含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E，D，有降低心血管疾病，提高免疫力，对体弱消瘦者有增加体重的作用 小草影院免费观看电视剧高清，豆油含的多不饱和脂肪酸较多，所以在各种油脂中最容易酸败变质，因此购买时一定要选出厂不久的，并尽可能趁“新鲜”吃掉。
玉米油 玉米油极易消化，人体吸收率高达97%，玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，还含有丰富的维生素E，从口味和烹调角度来说，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，除可用于煎，煮，炸外 小草影院电视剧免费观看，还可直用于凉拌。
橄榄油 所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的一类，它有良好的降低低密度胆固醇，提高高密度胆固醇的作用，所以有预防心脑血管疾病，减少胆囊炎，胆结石发生的作用，橄榄油还含维生素A，D，E，K 小草影院，胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。
花生油 含丰富的油酸，卵磷脂和维生素A，D，E 小草影视，K及生物活性很强的天然多酚类物质，可降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病。
葵花子油 含丰富的必需脂肪酸，其中亚油酸，α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA 小草免费视频，孕妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育，含有维生素E，A等，有软化血管，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，延缓衰老，防止干眼症，夜盲症，皮肤干燥的作用，葵花子油也含有较高的多不饱和脂肪酸，所以有与豆油一样的注意事项。
色拉油 是植物油中加工等级最高的食用油，已基本除尽了植物油中的一切杂质和蜡质，所以颜色最淡，色拉油适用于炒，炸，煎和凉拌，这是其他食用油所不及的 小草视频。
猪油 含较高的饱和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂，脂肪肝，动脉硬化，肥胖等，但猪油不可不吃，因为其所含胆固醇是人体制造类固醇激素，肾上腺皮质激素 小草影院免费观看，性激素和自行合成维生素D的原料，猪油中的α-脂蛋白能延长寿命，这是植物油中所缺乏的。
