萧山萝卜干作为萧山的“金字招牌” 小草影院，在技术壁垒，无序竞争和市场风险等重重包围下，陷入发展“困局”，一些“萝卜干改革派”疾呼：萝卜干转型升级迫在眉睫，目前，部分企业正在开发萝卜干的药用价值，使其升级为保健食品， 。
党山酱萃公司的马国荣最近忙忙碌碌为做一件事——开发利用萝卜本身具有的药用价值，使萧山萝卜干升级成为保健食品，而钱江蔬菜公司也千方百计地谋划转型，为保全省最大腌制蔬菜加工企业“老大”的位置，摇旗呐喊的还有一批被称为“萝卜干改革派”的大小萧山本地萝卜干生产加工企业，所有这些企业的努力和奋斗，都为了一个目标——使萧山萝卜干“重振雄风”， 小草影院免费观看电视剧高清。
萧山萝卜干面临重围
萧山萝卜干历来是萧山农业的一张金名片 小草影院电视剧免费观看，14年前成功实现了从传统食品到休闲食品的转变，但面对新时代，难以独善其身，技术壁垒，无序竞争和市场风险使萧山萝卜干面临困局， 。
随着人们生活水平的提高，食品安全越来越被重视 小草影院，人们选择食品首先考虑的是安全性，就萧山萝卜干而言，其安全危害主要来源于防腐剂和添加剂的使用，要减少或不使用防腐剂和添加剂，必须有技术支撑， 。
当然，萧山萝卜干最大的压力来自市场风险，目前 小草影视，各品牌的小包装萝卜干基本进超市，由于超市门槛越来越高，而企业资金周转速度却没有加快，造成农产品加工企业承担的压力与日俱增，市场风险激增， 。
再不升级没出路
上世纪八十年代，当时的商业部选定国内三家企业试行真空小包装榨菜试验，这三家企业是四川的乌江 小草免费视频，海宁的斜桥和萧山的丰乐，最后，三家厂的命运各不相同：乌江发展了，斜桥保住了，萧山丰乐却无影无踪了， 。
曾经参与把萧山萝卜干从传统食品，升级为休闲食品的马国荣介绍说：“从这三家厂的不同命运，大家肯定会有所感悟，萧山作为榨菜种植与加工的先行者，最后却败下阵来，原因有许多，但没有走升级改造之路是关键，”由此，马国荣从1989年开始了萧山萝卜干的小包装试制，马国荣说：“当时以为很简单的事，没想到遇到了不少的困难，如小包装后的萝卜干会发黑，发酸，发霉，一直到1996年才试制成功，” 小草视频。
萧山萝卜干第一次升级成休闲食品后 小草影院免费观看，已经走过了14个年头，目前的处境与当年的小包装榨菜如出一辙， 。
传统的萧山萝卜干选用的是冬季收获的“一刀种”，如今一年最多能产几万斤，还不够一家企业的加工量，而现在萧山萝卜干大多选用的是春季萝卜，其后果是，制成的萝卜干品质下降，原先稳稳占先的市场，不知何时已经被四川，江西，湖南，安徽等省的萝卜干产品所替代， 小草影院电视剧全部资源。
以马国荣为代表的“萝卜干改革派”疾呼：萧山萝卜干再不升级改造，前途迷惘，取而代之的是，挖掘萝卜的药用价值，运用新工艺，使萧山萝卜干成为人们口中的保健食品 小草影院在线观看， 。
把萝卜干从传统食品改造成休闲食品，花了7年时间。再从休闲食品升级为保健食品，其难，其曲折可想而知。“萝卜干改革派”们深知，此举能否成功，一靠自己努力；二靠政府支持；三靠找到合适的科技院校和技术人才。
区农办、区农业局、区供销联社以及质监分局、工商分局等相关部门均表示，萧山萝卜干形成的无形资产不可估量，它是萧山本土文化的组成部分，保护、开发和利用是各有关部门应尽的职责。
